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Cada vez más emprendedores se ven atraídos por la actividad ovina en Galicia

Por   /  9 enero, 2018  /  No hay comentarios

Pese a las dificultades que enfrenta este sector en Galicia, la cría de ovinos es cada vez más atractiva para emprendedores jóvenes, al igual que la de cabras.

Las iniciativas apuntan a potenciar el sector y a formar profesionales, de tal forma de ir venciendo escollos como hacer crecer la población de ganado, mejorar los canales de comercialización y otros; a esto se suma que cada año crece el número de pastores, ya que se suman hasta 30 personas a la actividad.

Estas personas que por lo general son jóvenes emprendedores, se ven motivados por dos razones, según señala OVICA, unas son dueñas de terrenos que desean explotar con la actividad rural para hacer de ello su fuente de sustento, pero no poseen ninguna experiencia en la materia y otras que proceden de otros ramos de la ganadería, por ejemplo, la vacuna.

la cría de ovinos es cada vez más atractiva para emprendedores jóvenes

Ovica es el organismo llamado a impulsar la profesionalización que necesita este sector y cuenta con los instrumentos para hacerlo, de hecho mediante Pastores de Galicia realizan la comercialización de cabritos y corderos obtenidos y criados con apego a la tradicionalidad, es decir, mediante el pastoreo y amamantamiento natural, lo cual hace la diferencia entre su producto y el que procede de otras regiones o países.

Esta marca, según representante de Ovica, debe ser el eje central que de soporte a la actividad ovina y caprina en adelante.

En las pasadas fiestas decembrinas, temporada donde se consume preferentemente la carne ovina y la de cabra, la marca Pastores de Galicia logro colocar su producto en hasta 14 euros pese a la competencia de la misma carne procedente de Australia y Gales a 7 euros.

Tomando en consideración que la marca lleva un poco más de un año en el mercado, Carlos Rodríguez de Ovica está convencido de que los resultados son bastante satisfactorios y que sin duda aún queda mucho por hacer para facilitar la comercialización en temas de normativas, regular la oferta cuando hay mayores precios, llevar los mataderos más cerca de los pastores y otras iniciativas que apunten a mejorar el sector e incentivar a que se unan más emprendedores.

Otra de las señales de que aún queda mucho por delante, es el hecho de que la producción actual cubre menos de la mitad de la demanda de la región donde apenas se produce un 0,3 de la carne que se comercializa y paradójicamente sus granjas representan un 20% de las existentes en España.

Profesionales sin experiencia o con ella son atraídos a esta actividad, movidos por la crisis y sorprendentemente han encontrado una buena oportunidad de negocio y posibilidades de crecimiento en la cría de ovejas y cabras, además de la posibilidad de apoyarse en un canal de distribución que ha iniciado con mucho éxito como Pastores de Galicia.

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