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Los beneficios del jengibre, el tallo de la planta que deberías incluir en tu dieta diaria

Por   /  1 octubre, 2018  /  No hay comentarios

ginger

El jengibre se ha convertido en el remedio universal para cualquier problema en el organismo así como para mantener una vida saludable. Este tallo subterráneo es cada vez más utilizado en todo el mundo, y no solo en las culturas orientales que es donde se originó. Su consumo beneficia la salud del organismo gracias a sus propiedades medicinales.

El jengibre es una planta de la que se aprovecha su tallo subterráneo de sabor picante y alimonado. Se podría decir que es la planta estrella de la cocina asiática para hacer platos picantes y potentes. El efecto que tiene en la comida es el aporte de un aroma muy característico a los guisos de arroz, las salsas, los postres y las bebidas ya sean frías o calientes. Además también se considera un remedio muy eficaz para combatir problemas intestinales, vómitos y náuseas; así como se trata de un potente antiinflamatorio y antiséptico.

Procedencia y características

En India ya lo dicen desde hace siglos: todo lo bueno se encuentra en el jengibre. Sería un buen resumen de todas las propiedades medicinales y beneficios que tiene el jengibre, además tiene un sabor muy característico que suele agradar a los paladares. El jengibre se originó en una zona tropical de Extremo Oriente, aunque su cultivo se ha extendido a todas las regiones tropicales del planeta. Para su consumo se suele aprovechar el rizoma de la planta, pero también es muy habitual adquirirlo en polvo o encurtido.

Cabe resaltar que el principal país que produce jengibre en todo el mundo es Jamaica, seguido de China, India, Nepal, Tailandia, Sri Lanka, Nigeria, Bangladesh y Filipinas. Pues estos países tienen las condiciones climáticas ideales para su cultivo. Sin embargo, a causa del mundo globalizado en el que vivimos, este tallo se comercializa en todo el mundo y se puede conseguir en supermercados, tiendas e incluso verdulerias.  

Sus numerosas propiedades y beneficios para la salud son ilimitados, cada vez se descubren nuevos hallazgos, todos ellos siempre positivos y ventajosos para el bienestar del organismo. Los remedios caseros con jengibre están a la orden día, se pueden encontrar ideas en este artículo con el fin de curar resfriados y aliviar problemas de garganta.

Propiedades del jengibre y beneficios para la salud

Los numerosos beneficios que se extraen de esta planta proviene de la riqueza de los aceites volátiles que posee. Además contiene sustancias fenólicas como gingeroles, shoagoles y gingeronas; enzimas proteolíticas; ácido linoleico; vitaminas como vitamina B6 y vitamina C; y minerales entre los que destacan calcio, magnesio, fósforo y potasio.

Los beneficios para la salud del jengibre son muy variados. Afectan en el alivio y curación de síntomas como el mareo y las náuseas, pues reduce cualquier sensación asociada. Es también útil para personas que tienen mal aliento, el modo tradicional oriental de hacerlo es coger un trozo pequeño de jengibre encurtido en vinagre para hacer desaparecer el mal aliento, de esta manera la boca se refresca después de las comidas.

Otro de los beneficios destacables para la salud es que favorece a la buena digestión, puesto que fomenta la eliminación de microorganismos de índole intestinal que son perjudiciales. De modo que consumir jengibre de manera habitual ayuda a la mejora de la flora intestinal, así como a la eliminación de problemáticas que derivan en hinchazones abdominales y meteorismos. Es recomendable consumir jengibre, pero acompañarlo con probióticos que protegen el aparato digestivo para que los alimentos sienten mejor.

Además, el jengibre ayuda a aliviar los resfriados y las gripes, así como tiene un efecto positivo en problemas de hipertensión y fiebre. El jengibre inhibe la agregación plaquetaria, de modo que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares. Como ya hemos dicho anteriormente, se trata de una planta antioxidante y antiinflamatoria. El efecto antioxidante es ideal para personas que quieren perder peso, así como para retrasar el proceso de envejecimiento. El efecto antiinflamatorio tiene lugar a causa de sus componentes activos, sus aceites volátiles, resultan provocar un efecto aliviador muy potente. A personas con enfermedades como artritis reumatoide se recomienda consumir jengibre frecuentemente la aliviar hinchazones y mejorar la movilidad del organismo.

Así que, también tiene un efecto positivo en la actividad muscular. El jengibre contiene alto contenido en magnesio, calcio, minerales y fósforo que interpretan un papel importante en la contracción de los músculos, así como en la transmisión del impulso nervioso. De esta manera el consumo de este tallo ayuda a combatir espasmos musculares. Por último, posee beneficios anticancerígenos, ya que los gingeroles inhiben el crecimiento de las células cancerígenas. O al menos eso han demostrado los últimos estudios centrados en los beneficios del jengibre.

Este tallo subterráneo, aunque es conocido en nuestro país desde hace relativamente poco, se ha convertido en el producto estrella de este año. La preocupación de la sociedad por la salud crece por momentos, de ahí que plantas como el jengibre logren posicionarse como un alimento más que necesario en nuestra vida cotidiana.

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