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Los 5 mejores restaurantes del mundo

Por   /  26 noviembre, 2016  /  No hay comentarios

Ya hemos dado un recorrido por los restaurantes de diseño más interesantes, por las terrazas más espectaculares pero hoy toca catar los platos y traeros una pequeña selección de los 5 mejores restaurantes del mundo según el magazine Restaurant.

La lista la encabeza el Restaurante Noma en Copenhague, que tiene el privilegio de ser considerado el mejor restaurante del mundo convirtiéndose en una atracción turística más en la capital danesa.

En el Noma encontrarás principalmente menús basados en la cocina nórdica con ingredientes tradicionales y principios ecológicos y al menos parece complicado que puedas salir con hambre ya que el menú básico consta de 7 platos con sus respectivas 7 copas de vino por 148 euros.

El Celler de Can Roca está considerado por los expertos como el segundo mejor restaurante del mundo, y por tanto el mejor restaurante de España. Ubicado a las afueras de Girona está regentado por los hermanos Roca y en él podremos degustar desde lo mejor de la comida mediterránea hasta experimentar nuevas sensaciones con la comida oriental. Todo ello siguiendo la estela de El Bulli, otro de nuestros grandes representantes dentro de la cocina mundial.

En la tercera posición encontramos otro restaurante español como es el Mugaritz ubicado en Rentería. El restaurante era anteriormente una lechería por lo que ya podréis imaginar el toque rústico y especial que encontraréis al entrar.

El menú consta de 15 platos, donde también encontraremos experimentación y nuevas sensaciones y por supuesto platos más tradicionales como la carrilera de buey, una de sus especialidades.

La cocina italiana también tiene su representación en la Osteria Francescana ubicada en Modena. Allí el chef Massimo Botura sorprende a propios y extraños con su peculiar reinterpretación de la cocina italiana, con una cocina muy vanguardista.

Algunas de sus especialidades son el arroz blanco con el corazón negro y el almedrado de fuagrás con menús degustación que oscilan sobre los 150 euros.

Y por último en quinto lugar nos encontramos con The Fat Duck, un restaurante ubicado en Bray, a las afueras de Londres, que reinvidica el papel hasta ahora secundario de la cocina británica en el mundo.

En él podremos degustar las creaciones de Heston Blumenthal que junto con Ferrá Adriá puede considerarse como uno de los mejores chefs en cocina molecular y experimental.

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